Les plantes sauvages : semaine 42, la bourrache

Il fallait trouver

la bourrache

Nom scientifique : borago officinalis

On la trouve rarement à l’état sauvage, c’est plutôt une subspontanée : si vous en plantez un pied dans votre jardin elle se resèmera et deviendra envahissante, ce qui ne vous gênera pas puisque toute la plante est comestible, en particulier ses jolies fleurs bleues qui agrémentent les salades.

Son parfum est étonnant : un mélange de concombre et d’huître !

H. Zell

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Borago_officinalis_001.JPG

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